余市町のハスカップ
今回、おじゃましましたのは
農家4代目の藤平果樹園。
場所はこちら
ホームページは
https://orchard-45.business.site
大ぶりの糖度も高いタイプのハスカップです。
スイーツ系におすすめの品種に
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ハスカップ協会®
Haskap Association
ハスカップはスイカズラ科の日本北海道の貴重な果実で北海道では不老長寿の実として有名なフルーツです。Honeyberry ハニーベリーの別名もあります。
ハスカップの研究、啓蒙、普及を目的にした組織です。
講演会、商品開発、仕入れ先などご相談を承っています
「ハスカップ協会®」
※論文・研究は知的財産（著作権など）です。
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