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執筆者の写真Nakamura Mineo

クラファン開始【ハスカップ酢】

酢のイメージが変わる!北海道発 やさしい甘みの「発酵フルーツビネガー」


人類最古の調味料である、“酢”。

美と健康をもたらす食品として、長く人々に愛されてきました。


酢の秘めたる可能性を追求することで、新たな感動を生み出したい。

――それが、私たち北海道クラフトビネガーの出発点でした。


そして辿り着いた先は、

“北海道”で育まれた、野菜と果物たち。


広大な大地で太陽の光と澄んだ水をいっぱいに受けて育った作物は、

まさに“大自然からの贈りもの”。


そんな自然の恵みを余すことなく詰め込んだのが、

北海道 発酵フルーツビネガー「SUNOMO」です。


【Makuake】


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